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营养师顾中一囤菜(营养师配菜)

营养师 9个月前 (02-26) 55

文章信息一览：

1、冰箱存储：使用冰箱存储食材是最常见且有效的方法。但要注意，冰箱的冷藏室和冷冻室对不同类型的食物有不同的最佳存储温度。例如，蔬菜和水果通常在冷藏室中保存，而肉类和其他需要长期保存的食物可以在冷冻室中保存。

2、绿叶蔬菜需要放在冰箱的冷藏层，先把菜叶表面的水分自然风干，然后装入袋放入冷藏层即可，记得在袋中放一张纸巾吸附水汽哦。适合：大***、卷心菜、芹菜。

（图片来源网络，侵删）

3、简单3招，长期吃蔬菜放入冷冻室冷藏，囤一次菜几个月都不用愁！做法：蔬菜先在开水中进行焯烫（1~2分钟左右），速将蔬菜转移到冷水中降温，吸干水分放入保鲜袋中，放入冷冻层。

4、夏季偷懒囤菜必看青菜操作：沸水八锅，少量多次焯水后快速捞出。时间：6到7秒，青莱变色。冷冻：整颗也行，或者切碎后，用力挤出水分，团成球分装冷冻。烹煮：解冻后炒着吃，口感和新鲜的有差异，也十分美味。

5、以下是一些居家必备的疫情下速查囤菜指南：根茎类：土豆、番薯、芋头、山药等。储存时注意保持干燥，不要沾水，不要放在潮湿的地方。可以放在纸箱或袋子中存放，防止受到光线的照射。叶菜类：菠菜、生菜、青菜、芥蓝等。

（图片来源网络，侵删）

6、除此之外可以长期存放的有一些榨菜、泡面、粉丝等容易储存的东西方便救急的时候拿出来吃。如何囤菜？有方法蔬菜保鲜的关键在于锁住水分和保鲜，所以大部分蔬菜我们需要将蔬菜裹上保鲜膜放进冰箱冷藏。

1、以下是一些居家必备的疫情下速查囤菜指南：根茎类：土豆、番薯、芋头、山药等。储存时注意保持干燥，不要沾水，不要放在潮湿的地方。可以放在纸箱或袋子中存放，防止受到光线的照射。

2、茎叶类菠菜、上海青、空心菜、大***、春菜、油麦菜、芥蓝、菜心、包、花菜等。

3、放入冷冻室冷藏，囤一次菜几个月都不用愁！做法：蔬菜先在开水中进行焯烫（1~2分钟左右），速将蔬菜转移到冷水中降温，吸干水分放入保鲜袋中，放入冷冻层。

轻断食减肥法：一周内5天相对营养均衡饮食，2天低热量饮食（能量、食物为日常饮食的1/3），不可以连续2天进行轻断食，时间必须要间隔开，建议安排在工作轻松日或者休息日进行。

短期内瘦10-20斤左右，皮肤会有松弛状态，继续坚持，一定要多补充水分、高蛋白食物保持身体状态正常吃饭不节食、不暴饮暴食，体重不会反弹哦！除了饮食和运动，我们还应该培养健康的生活习惯。

、食物中营养素摄入不足，要补充营养补充剂 9药物并不能改变造成肥胖的习惯，服用一段时间有效，停用会反弹。

建议提供三餐和两个小的健康零食，以保持血糖稳定。控制食物份量使用适当的餐具，如小盘子和小碗，以控制食物的份量。避免让孩子过量进食。

少吃或不吃所有精米精面做的食物，不吃各种加工的零食，甜品，饮料，奶茶等等，少喝酒，因为上面这些食物都是造成肥胖的主要原因。用红薯，土豆，芋头，淮山等粗粮来代替主食。

2、蔬菜主要就是油菜，西蓝花，菠菜，卷心菜，圆生菜，生菜，花椰菜，莴苣，莲藕，黄瓜，玉米，豆角等。另外还有一些速食食材、调味品、饮料等等。

3、蔬菜类。蔬菜主要分为叶菜类、根茎类、瓜果类、菌菇类等，囤蔬菜时，水分多的菜，烂得快，如绿叶类蔬菜，水分少的菜，根茎类蔬菜耐储藏。

4、蔬菜类土豆洋葱胡萝卜，耐储藏，煮咖喱必备。雪榕金针菇，不开袋就能保存一个月。娃娃菜，西蓝花，花菜，这些十字花科的蔬菜能放一周左右，大***时间特别长，我一般存一颗。南瓜也很适合囤货。

这道菜的味道就是比较清淡的，原汁原味，莴笋的清香和猪肚的鲜，真的特别的爽口，一点点油腻和异味都没有。茄子茄子表面有一层蜡能起到保护作用，所以茄子买回家不要急着清洗，放在阴凉处储存一周左右。

干豆腐干豆腐是一种富含蛋白质和钙质的干货食材，易于储存和烹饪。可以将干豆腐切成小块或丝状后用来烹饪各种菜品，如炒菜、煮汤、拌凉菜等。干木耳干木耳是一种富含膳食纤维和微量元素的干货食材，有助于降低胆固醇和血糖。

【***，娃娃菜】老人常说“百菜不如***”，***就是家常菜中的主打菜。***的维生素很丰富，口感爽脆开胃，还能清热解火。

这不仅可以防止食物氧化、变质，还可以有效地防止细菌滋生。盐腌处理：对于一些需要保存的蔬菜，如黄瓜、胡萝卜、芹菜等，可以通过盐腌的方法来保鲜。将盐涂在蔬菜表面上，然后放在阴凉处即可。

根茎类：土豆、番薯、芋头、山药等。储存时注意保持干燥，不要沾水，不要放在潮湿的地方。可以放在纸箱或袋子中存放，防止受到光线的照射。叶菜类：菠菜、生菜、青菜、芥蓝等。

保存洋葱：放在干爽通风的地方，可用细麻绳编的网兜悬挂起来，若没有网兜，其实长***就是很好的工具，又防潮又透气。

关于营养师顾中一囤菜，以及营养师配菜的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。