营养师小k推荐-营养师必看的书
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吃豆养生别吃错!营养师曝「这种豆制品」比红肉伤身减肥最推荐3种豆
健身增肌：建议豆皮、豆干丝、豆干，其中豆皮的蛋白质比例最高。饮品选择：最推荐无糖豆浆，因为液体豆制品蛋白质含量并不高，加糖更会稀释蛋白质比例。
油脂方面可以选择植物性的酪梨油等油脂搭配含有人体必需脂肪酸的大豆油或亚麻仁油轮替入菜，或是可以吃坚果来获得油脂热量和营养，避免摄取过多动物性油脂，减少给身体的负担。
豆浆的主要成分大豆蛋白具有促进人体基础代谢的功能。这种代谢的加速就会有效地把体内沉积的脂肪作为能源来燃烧，即使你和以前吃同样多的碳水化合物，也不会再发胖。如果这时增加一些运动，就可以有效消除体内脂肪。
毛豆热量不大，有利于减肥。毛豆含脂肪约20%，蛋白质约40%，还含有丰富的维生素，富含营养，除供直接食用外，可作酱、酱油和各种豆制食品；茎、叶、豆粕及粗豆粉作肥料和优良的牲畜饲料。
因为黄豆的吃法有多种多样，每一种作法口味都全部不一样，既能够配搭一些豆类食品或是稻米煮粥，还可以弄成豆桨，还能够炒黄豆、做黄豆猪蹄，都能具有护肤美容的功效，追求美丽的人何不每日吃上一些。
推荐阅读： 【养生点心】黑糖莲藕凉糕X黑芝麻粉&黄豆粉 ） 黑豆补肾抗老 黑豆，属水性寒，归脾、胃、肾经，具有延缓老化、补肾益气、治水消肿的功效。
营养师培训教材有哪些
考营养师资格证需要看：《公共营养师（基础知识）》、《公共营养师（国家职业资格***）》。
教材书 01 《公共营养师》《公共营养师》是营养师培训全国***材，涉及职业道德、营养学基础和医学基础等部分，因此，可以购买一本《公共营养师》来阅读，加深理论知识基础。
《中医营养学》《中医营养学》，在中医理论的指导下，研究饮食基本理论，以及利用饮食维持生命，保健强身，防治疾病，延缓衰老的一门学科。本教材分上篇、中篇、下篇三篇。上篇为总论。介绍中医营养学的基本理论知识。
中国营养师培训教材，《中国营养师培训教材》是湖南科学技术出版社2009年3月出版的图书，作者是王慧卿。
学营养师首先要看《公共营养师（基础知识）》，《公共营养师（国家职业资格***）》。这两本教材是劳动部指定的。再看看有关营养的书籍杂志之类的，主要是要积累经验。
《营养功能成分应用指南》主要是对功能性食品和特殊功能性营养成分的介绍，像常见的氨基酸类、肽类、蛋白类、脂肪酸等都有详细的介绍。
营养师工作范围是什么
营养师是专门指通过严格营养基础理论学习和专业临床营养技能修炼，能够指导人们在饮食、预防疾病、辅助治疗、预防亚健康、健康管理等领域，并能够设计好方案和跟踪服务的营养专业人才。在营养师法立法中，将以获得资格证书为合格上岗。
营养师是一种专业的职业，主要从事与营养有关的工作，包括饮食方案制定、营养食品研发、营养咨询、体重管理、疾病预防等方面的工作。
营养师可以从事的工作有：研究性营养师、药膳营养师、月子中心。研究性营养师：研究性营养师主要在大学、保健机构和企业工作，负责制定研究项目的***并执行。
工作内容：①进行人体营养状况评价、管理和指导。②进行膳食营养评价、管理和指导。③对食品及配方进行营养评价。④进行营养知识的咨询与宣教。
就业范围十分宽泛，具体到某一岗位应该具备哪些技能和相应的服务流程，目前仍处于空白阶段。为了促进公共营养师就业工作的发展，劳动和社会保障部门联合权威专家，开发了超市、餐饮等6个行业公共营养师岗位特色技能及其服务。
主要工作有：进行人体营养状况评价、管理和指导；进行膳食营养评价、管理和指导；对食品及配方进行营养评价；进行营养知识的咨询与宣教；营养师职业的出现，是适应社会健康的需求而产生的。
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