中国营养师培养-中国营养师培训教材
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营养师学什么专业
首先，营养师需要具备相关的本科或研究生学历。
营养师学基础医学、临床医学、食品质量与安全等专业。
毕业后主要从事营养师、厨师等工作，大致如下：1 营养师；2 厨师。
例如，医学科学、胃肠病学、免疫学、生物化学、社会学和心理学等专业。如果您在其中一些领域有浓厚的兴趣和天赋，选择这些专业将对您未来的职业发展大有帮助。
营养师专业简介及就业前景解读和就业方向分析
1、营养师是通过专业培训，学习营养学基础、现代医学基础、各类人群营养、食品安全、食谱编制、慢病指导等一系列与健康相关的课程，专业指导社会公众健康工作。
2、目前社会上的营养师主要从事的个人的营养咨询搭配咨询、餐饮公司的膳食搭配制定、月子中心孕妇餐的制定、健身聚乐部的运动营养指南、减肥中心、社区中央厨房、养老院培训等等。
3、营养师的前景是非常乐观的。随着营养问题的社会化，营养快餐公司、公共营养师职业培训机构、营养咨询机构将会应运而生，家庭营养顾问、企业营养顾问将会是新兴而时尚的一种职业。
4、营养师是健康守门人，他们不仅精通烹饪，还融合保健、医学、中医、心理等多领域知识，是真正的健康专家。本文将介绍学习营养师的步骤、培养目标、核心课程、职业前景和发展趋势，帮助读者全面了解营养师这个专业。
5、营养师的就业前景通常是积极的。随着人们对健康和营养的关注度增加，需求不断增长，营养师的就业机会也相应增加。
6、该职业的就业方向和待遇有临床营养师、公共营养师、营养保健方向。临床营养师：主要从事与疾病相关的营养工作，为病人制作合理的膳食，就业环境为医院、诊所等。
公共营养师的培养目标
能够熟练运用SOAP法对不同人群开展营养咨询与营养宣教工作；传播营养及食品安全知识；掌握24h膳食调查回顾法；能熟练使用健康检测仪器。2） 了解营养师在幼儿园所起的作用及工作流程，熟练掌握幼儿食谱的编制方法及制作特点。
营养师学科简介 培养目标：培养能够对人体营养状况及膳食营养进行评价、管理和指导；开展预防常见的以及与营养相关的慢***的饮食营养指导工作；具备膳食营养状况调查分析能力、营养食品开发的设计与评价的应用型高等职业技术人才。
职业面向 面向临床营养技师、公共营养师、营养指导员等职业，膳食营养管理、特殊膳食制备、营养宣传咨询与指导、营养液配制等医学营养技术岗位（群）。
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